Что нас старит быстрее времени? Врач Инна Кононенко о неочевидных причинах

Источник

📺 YouTube · 1TOV44Do99w

Саммари

В видео врач-диетолог Инна Кононенко обсуждает с ведущим главные причины хронической усталости, преждевременного старения и проблем с лишним весом [1-3]. Она отмечает, что усталость часто вызвана обезвоживанием, стрессом или скрытыми дефицитами витаминов и белка, однако бесконтрольный самостоятельный приём добавок (например, железа) может привести к опасному окислительному стрессу [4-7]. Особое внимание уделяется модным препаратам для похудения, таким как Оземпик, которые могут вызывать потерю мышечной массы, выпадение волос и дефицит важнейших микроэлементов из-за резкого снижения аппетита и расщепления аминокислот [8-11]. Эксперт также объясняет, что употребление большого количества простых углеводов и жареной пищи запускает разрушительные процессы гликации, повреждающие коллаген и ускоряющие старение организма на клеточном уровне [12-15]. Более того, популярный среди спортсменов избыток белка в рационе способен перегружать нервную систему токсичным аммиаком, если пищеварительная система с ним не справляется [16-18]. Для сохранения молодости и энергии врач рекомендует отказаться от частых перекусов, выбирать цельные непереработанные продукты, делать завтрак плотным и избегать поздних ужинов [19-22]. В завершение подчеркивается, что любые диетические стратегии строго индивидуальны, поэтому перед приемом витаминов или сменой питания необходимо сдавать анализы и консультироваться со специалистом [23-26].

Основные мысли

Вот основные тезисы и мысли, озвученные врачом Инной Кононенко в видео:

• Причины хронической усталости: Постоянный упадок сил часто связан не просто с ритмом жизни, но и с обезвоживанием (снижение воды в организме даже на 1–2% ухудшает состояние), скрытыми вирусными инфекциями, хроническим стрессом, а также дефицитом белка, железа или витаминов (D, группы B) [1-5].
• Опасность самостоятельного приема добавок: Пить витамины и микроэлементы (например, железо) без анализов и контроля врача опасно [6, 7]. Избыток антиоксидантов может дать обратный эффект и запустить разрушительный окислительный стресс [8, 9]. Кроме того, добавки могут просто не усвоиться из-за проблем с ЖКТ или нехватки сопутствующих веществ (кофакторов) [7, 10, 11].
• Последствия приема препаратов для похудения (типа Оземпика): Эти препараты искусственно подавляют аппетит и заставляют организм вырабатывать глюкозу не только из жира, но и из аминокислот (белков) [12-14]. Без медицинского контроля это приводит к потере мышечной массы, выпадению волос, ухудшению ногтей и общему истощению организма [12, 15].
• Углеводы, жареная еда и старение (гликация): Употребление сладостей и жареной до корочки еды запускает процесс гликации — разрушения белков глюкозой [16-18]. Это напрямую повреждает коллаген в тканях, провоцируя появление морщин и ускоренное старение организма [17].
• Токсичность избытка белка: Излишнее потребление белка (часто встречающееся у спортсменов) перегружает системы пищеварения [19, 20]. Если организм не может его переварить, усиливается распад белка с выделением аммиака — токсичного вещества, которое отравляет и перевозбуждает нервную систему [21, 22].
• Индивидуальность питания и трендов: Модные ЗОЖ-привычки подходят не всем [23, 24]. Например, смузи или отруби могут вызывать вздутие живота из-за бактериального роста в кишечнике, а популярная вода с лимоном по утрам противопоказана людям с повышенной кислотностью желудка [24-26]. Отказ от глютена или молочных продуктов также нужен лишь тем, у кого есть реальная непереносимость или специфические реакции (например, акне) [27-29].
• Основы здорового пищевого поведения: Чтобы сохранять здоровье и нормальный вес, необходимо исключить перекусы, есть только 3 раза в день, выбирать цельные непереработанные продукты вместо полуфабрикатов, делать завтрак сытным и белковым, а ужин — максимально легким и ранним (желательно до 18:00–19:00) [30-35].
• Стресс, эмоции и переедание: Зачастую люди не могут похудеть из-за психологической привязки к еде, когда пища используется для снятия стресса или «заедания» усталости [36-38]. В таких случаях лучше использовать добавки, успокаивающие нервную систему (магний, 5-HTP, ГАМК), а не пытаться держаться исключительно на силе воли [39, 40].

Инсайты

• Избыток белка разрушает нервную систему. Считается, что спортсменам и худеющим нужно много белка, но если пищеварительная система не справляется с его перевариванием, усиливается распад белка с выделением аммиака. Этот токсичный газ попадает в кровь и действует на мозг как нашатырный спирт, вызывая постоянное перевозбуждение нервной системы, стресс и усталость [1-3].
• Витамины могут ускорить старение (парадокс антиоксидантов). Прием популярных антиоксидантов (витамины А, Е, коэнзим Q10, железо) без доказанного дефицита может дать обратный эффект. В избыточном количестве любой антиоксидант превращается в прооксидант и самостоятельно запускает разрушительный окислительный стресс в организме [4-6].
• «Здоровые» диетические хлебцы повышают сахар сильнее сладостей. Из-за экструзионной технологии производства (когда сырье сильно измельчается) сложные углеводы в хлебцах превращаются в быстрые. Их употребление может вызывать резкие скачки глюкозы в крови, особенно у людей с инсулинорезистентностью [7, 8].
• Слишком малое количество еды блокирует похудение. Часто люди с сильным избыточным весом едят очень мало (1-2 раза в день), но не худеют. Организм воспринимает это как наступление «голодных времен» и переходит в режим жесткой экономии ресурсов (врач сравнивает это с бабушкой, которая бережет новую скатерть в шкафу и никогда ее не использует). Чтобы вес начал уходить, таким людям иногда нужно парадоксальным образом начать есть больше и поднять калорийность [9-12].
• Летние фрукты — скрытая причина набора веса. Несмотря на кажущуюся пользу и низкую калорийность, массовое употребление сладких фруктов летом приводит к набору веса из-за огромного количества содержащейся в них фруктозы [13].
• Ваши витамины (железо) могут съедать бактерии. Если человек пьет препараты железа, а оно не повышается или быстро падает после окончания курса, зачастую причина кроется в микрофлоре. При избыточном бактериальном или грибковом росте в кишечнике микроорганизмы буквально «съедают» поступающее железо [14].
• Препараты для похудения (типа Оземпика) сжигают ваши волосы и мышцы, а не только жир. Данные препараты стимулируют выработку глюкозы. Но организм берет ее не только из жировых запасов, но и из аминокислот (белков). В результате человек стремительно худеет за счет потери мышечной ткани, собственных волос и ухудшения качества ногтей [15-18].
• Вода с лимоном натощак может навредить. Популярный утренний ЗОЖ-ритуал для «разгона обмена веществ» категорически не подходит людям с высокой кислотностью желудка, так как дополнительная кислота способна спровоцировать обострение гастрита [19, 20].

Что применить

• Откажитесь от перекусов в пользу трех полноценных приемов пищи. Исключение перекусов и переход на трехразовое питание (завтрак, обед, ужин) помогает избежать постоянных скачков глюкозы и инсулина в крови, что важно для поддержания нормального веса и предотвращения инсулинорезистентности [1-3].
• Сделайте завтрак плотным и белковым. Откажитесь по утрам от каш быстрого приготовления и сладкого, так как быстрые углеводы провоцируют резкий подъем сахара и постоянное желание подъедать в течение дня. Выбирайте плотный завтрак, включающий сложные углеводы и трудноперевариваемый белок (например, мясо или рыбу с крупой) [4, 5].
• Сместите ужин на более раннее время. Старайтесь делать последний прием пищи максимально легким и по возможности заканчивать ужин в районе 18:00–19:00. Практика показывает, что это ускоряет снижение веса за счет правильной работы симпатической и парасимпатической нервных систем [6-8].
• Измените способ термической обработки продуктов. Чтобы не ускорять процессы старения (гликацию коллагена), избегайте жарки продуктов до корочки, особенно мяса в панировке. Гораздо полезнее варить, тушить или запекать еду при невысоких температурах [9-12].
• Пейте свою норму воды. Базовый минимум — около 30–40 мл воды на килограмм веса тела. Даже незначительное обезвоживание (снижение воды на 1–2%) может стать причиной упадка сил, физической слабости и ухудшения когнитивных функций [13-15].
• Сдавайте анализы перед приемом витаминов и добавок. Не назначайте себе железо или популярные антиоксиданты самостоятельно. Избыток антиоксидантов может превратить их в прооксиданты и запустить разрушительный окислительный стресс, а без знания кофакторов (сопутствующих элементов) добавка может просто не усвоиться [16-19].
• Контролируйте анализы, если придерживаетесь высокобелковой диеты. Если вы спортсмен или едите много белка, проверьте уровень мочевой кислоты, мочевины и аммиака. Важно убедиться, что организм справляется с таким количеством пищи, а токсичный аммиак не отравляет и не перевозбуждает вашу нервную систему [20-22].